¿Qué hago de cena?

Hola a todas las mamis!

Mi nombre es Puri, y soy una mami de dos tesoros de 5 y 2 añitos, a los que amo con locura, y a los que la vida me ha brindado, para lo bueno y para lo malo,

ofrecerle todo mi tiempo. Tiempo, que para todas, con el tren de vida que llevamos, ¡siempre es escaso!

No voy a enumerar el sin fin de faenas cotidianas que nos traemos entre manos a diario, pues bien las conocemos. Cuando va terminando el día, y llegamos a casa agotadas, aún queda, la última parte:

¡ Qué hago de cena !

Me encantan esas conversaciones con las mamis del parque, en las que muchas plantean cenitas fáciles y sanas para los peques, pues nos resuelven a las demás  esos días de “bloqueo” al respecto.

Así pues, como no todas tenéis oportunidad de oírlas, quisiera ofreceros algunas recetas que me parecen prácticas y apetitosas para toda la familia, y sirva para apoyarnos entre todas en esta intensa labor.

Hamburguesa de Pescado:

Yo las hago con Salmón o merluza, pero podéis elegir cualquier otro pescado.

hamburguesa sana

Ingredientes:

Salmón o merluza
Un trozo de pan mojado en leche
Un huevo
Ajo en polvo ( así mis hijos lo comen mejor)
Pizca de sal

Primero trituro el pan, el huevo, el ajo y la sal, y luego añado los trozos de pescado, y vuelvo a triturar un poco.  Se hace una pasta, y con un molde redondo, o con cuchara, lo pongo en sartén con un poco de aceite.

¡Listas!

Empanadillas de verduras:

Admite cualquier ingrediente que se os ocurra calabacín, cebollita, etc. dependiendo del gusto de cada familia.

empanada de verduras

Ingredientes:

Verdura de cualquier tipo pochada ( yo pongo berenjenas o pisto)
Masa de empanadillas ( paquetito que venden con forma redonda)
Añado atún de lata o jamón York, o sobras de pollo etc
Tomate frito
Queso

Lo mezclo todo bien y voy llenando la masa con una cucharada de esta mezcla. Luego cierro la masa dando forma de media luna y las horneo hasta que se doren.

Espero que os hayan gustado, mis peques, ¡dejan el plato limpio!

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